气相色谱仪的用途和应用领域主要有以下方面：
　　1、 情况剖析：
　　大气污染物剖析、水剖析、土壤剖析、固体放弃物剖析
。
　　2、 食品剖析：
　　农药残留剖析、香精香料剖析、添加剂剖析、脂肪酸甲酯剖析、食品包装质料剖析
。
　　3、 农药残留物剖析：
　　有机氯农药残留剖析、有机磷农药残留剖析、杀虫剂残留剖析、除草剂残留剖析等
。
　　4、 精细化工剖析：
　　添加剂剖析、催化剂剖析、原质料剖析、产品质量控制
。
　　5、药物和临床剖析：
　　雌三醇剖析、儿茶酚胺代谢产品剖析、尿中孕二醇和孕三醇剖析、血浆中睾丸激素剖析、血液中乙醇/麻醉剂及氨基酸衍生物剖析
。
　　6、 石油和石油化工剖析：
　　油气田勘探中的化学剖析、原油剖析、炼厂气剖析、模拟蒸馏、油料剖析、单质烃剖析、含硫/含氮/含氧化合物剖析、汽油添加剂剖析、脂肪烃剖析、芳烃剖析
。
　　7、 聚合物剖析：
　　单体剖析、添加剂剖析、共聚物组身剖析、聚合物结构表征/聚合物中的杂质剖析、热稳定性研究
。
　　8、 合成工业：
　　要领研究、质量监控、历程剖析
。